核定征收的税种主要包括以下几种：
增值税：
适用于小规模纳税人和一般纳税人，税率根据行业不同有所区别，如服务类为6%、运输为9%、贸易为13%等。对于小规模纳税人，如果月销售额在10万元以下，可以免征增值税。
企业所得税：
适用于除个人独资企业和合伙企业以外的其他企业，通常一般企业的税率为25%，但有一些企业如高新技术企业、小型微利企业等有相应的优惠政策。
个人所得税：
包括企业员工工资、个体工商户生产经营所得、企事业单位承包经营承租经营所得、劳务报酬所得、股息红利所得等。
资源税：
对使用或开采自然资源的单位或个人征收。
城建税：
根据增值税、消费税的应纳税额征收，用于城市基础设施的维护和建设。
印花税：
对经济活动中签订的各种合同、产权转移书据、营业帐簿等文件征收。
房产税：
对房产的所有人或使用人征收。
教育费附加：
根据增值税、消费税的应纳税额征收，用于支持教育事业。
文化事业费：
对文化、体育、出版等行业的经营活动征收。
消费税：
对某些特定的商品和服务，如烟草、酒精、高档消费品等征收。
需要注意的是，具体核定哪些税种和税目，需要根据企业的实际经营特点和经营范围，由主管税务部门的税务专管员进行核定。此外，税种的税率和征收方式也可能因企业类型、政策调整等因素有所不同。