工厂监控的保存时间主要受到以下几个因素的影响：
监控内存大小：
监控录像的保存时间首先取决于硬盘的容量。不同类型的摄像头（如高清摄像头和普通摄像头）每小时所需的存储空间不同，因此保存时间也会有所差异。
硬盘容量：
硬盘的容量越大，能够保存的监控录像时间就越长。例如，一个高清摄像头一个小时需要约500M空间，那么一个月就需要约360G空间，理论上可以保存一年以上。
录像配置：
不同的录像配置（如CIF、D1等）也会影响保存时间。一般来说，D1格式的录像比CIF格式的录像保存时间更长。
公司政策和云存储：
有些公司可能会采用云存储技术，将监控视频上传至云端，这样保存时间可以达到3个月至1年不等。此外，一些系统还可以通过压缩技术来延长保存时间。
法律法规：
根据《网络安全法》等相关法律法规，公司监控员工的上网记录通常需要至少保存六个月。然而，对于工厂监控的保存时间，具体规定可能因地区和行业而异，建议企业根据当地法律法规进行合规操作。
综合以上因素，工厂监控的保存时间有以下几种可能：
一般情况：一个月到三个月，这主要取决于硬盘容量和录像配置。
采用云存储：3个月至1年，这需要公司投入额外的存储空间和维护成本。
特殊情况下：如果监控记录涉及重要事件或法律纠纷，保存时间可能会延长至更长时间，具体需根据企业规定和当地法律法规进行操作。
因此，工厂监控的保存时间并没有一个固定的标准，需要根据实际需求和条件进行具体设置。建议企业综合考虑存储成本、安全需求和法律要求，选择合适的保存时间和存储方式。