如果您遇到订金不退的情况，可以通过以下途径进行投诉：
拨打12315电话
12315是中国的消费者投诉举报专线电话，您可以直接拨打此电话进行投诉，或者通过全国互联网平台进行举报投诉。
向相关行政部门投诉
您可以向市场监督管理局、房管局等行政部门投诉，这些部门具有监管职责，能够介入调解或处理此类纠纷。
申请仲裁
如果双方有书面仲裁协议，您可以向仲裁机构申请仲裁。仲裁是一种替代诉讼的方式，具有程序简便、一裁终局等优势。
提起诉讼
如果投诉协商仍未解决问题，您还可以依法向人民法院提起诉讼，通过司法程序来维护自己的权益。
在投诉时，请确保提供以下证据材料：
发票、消费清单、收据、刷卡记录、银行汇款记录、网上交易支付成功的页面截屏等。
购房合同、定金支付凭证以及与商家沟通的记录等。
这些途径可以帮助您有效地维护自己的合法权益。希望这些信息对您有所帮助。