拆卸旧煤气热水器需要遵循以下步骤：
关闭水源和燃气供应
确保关闭热水器的电源和燃气阀门，以保障安全。
断开与气管的接口
将热水器的进水口连接到水源，并断开与气管的接口。
拆卸排气管
使用螺丝起子和十字螺丝刀固定燃气热水器，并使用可调节扳手拆卸排气管。
拆卸热水器主体
将热水器主体从墙上取下，并拆下固定热水器的螺丝。
清理和检查
清理热水器内部的水垢和杂物，检查点火器、热交换器等关键部件是否损坏，并进行必要的维修或更换。
安装新的燃气热水器
在安装新的燃气热水器时，确保所有附件齐全，并按照说明书进行正确的安装和连接。
建议
安全性：在整个拆卸和安装过程中，务必注意安全，避免燃气泄漏或触电等危险情况。
专业性：如果不熟悉燃气热水器的结构和维修，建议请专业人员或售后师傅进行操作，以确保安全和效果。
清理：拆卸后，务必彻底清理热水器内外的杂物和水垢，以保证新设备的正常运行和使用寿命。
通过以上步骤，可以完成旧煤气热水器的拆装工作。