在山地进行养殖活动时，有多种动物和植物是不错的选择。以下是一些推荐的养殖项目：
土鸡养殖
特点：放牧为主，耐粗饲，抗病力强，肉质鲜美，价格高，利润大。
推荐品种：桃源鸡、仙居鸡、固始鸡、肖山鸡、庄河鸡、三黄鸡、杏花鸡、阳山鸡、清远麻鸡、三黄胡须鸡、中山沙栏鸡、信宜怀乡鸡、广西鸡等地方优良品种。
山羊养殖
特点：山地环境适宜，空气新鲜，羊不易生病，容易饲养。
养殖建议：选择一块平坦的山地，建羊圈，逐步扩大养殖规模，定期打预防针。
特种野猪养殖
特点：山地提供广阔的土地和丰富的林木资源，适合放养，能保证养殖品种的质量。
养殖建议：根据树形定盆，选择适宜放养的品种，注意科学管理和疾病防治。
野兔养殖
特点：山地环境适合野兔生长，繁殖速度快，市场需求大。
养殖建议：建立合适的养殖设施，提供充足的饲料和水源，注意疾病防治。
兰花种植
特点：兰花生长环境要求较高，山地可以提供适宜的气候和土壤条件。
种植建议：选择适宜的山地环境，进行科学养护，选择优良品种进行栽培。
果树种植
特点：山地适合种植多种果树，如苹果树、花椒树等，管理相对简单，经济效益高。
种植建议：选择适合当地气候和土壤条件的果树品种，进行科学管理和施肥，提高产量和品质。
牧草种植
特点：山地适合种植牧草，如菊苣、黑麦草、紫花苜蓿等，生长速度快，耐寒性好。
种植建议：选择适宜的牧草品种，进行科学种植和管理，满足养殖动物的需求。
药材种植
特点：山地环境天然，适合种植药材，如白芍、射干、三七等，市场需求大。
种植建议：选择适合当地生长环境的药材品种，进行科学管理和病虫害防治。
茶叶种植
特点：茶树适合生长在山地上，优质茶叶价格高，市场前景好。
种植建议：选择适合当地气候和土壤条件的茶树品种，进行科学管理和采摘，提高茶叶品质。
竹鼠养殖
特点：竹鼠肉质细腻，营养丰富，市场需求大，养殖效益高。
养殖建议：建立合适的养殖设施，提供充足的饲料和水源，注意疾病防治。
综上所述，山地养殖有多种选择，可以根据当地的具体条件和市场需求，选择适宜的养殖项目。无论是养殖动物还是植物，都需要注意科学管理和疾病防治，以确保养殖的成功和经济效益。