品锅是干什么的

品锅是一种 带盖、大尺寸、大容量的食器，主要用于 盛装主菜和汤菜。在餐桌上，品锅通常摆在正中央，显得大方气派。品锅的容量可达1.75L，常见的尺寸为9寸。它也被称为“汤锅”、“汤盆”或“一品锅”，有盖，两侧有把手，有的盖沿还有放匙的缺口。品锅不仅用于日常饮食，还在一些传统菜肴如“一品锅”中发挥作用，这种菜肴通常是将各种原料和配料分层次铺在锅中，然后慢炖而成。