当您遇到货到付款不给钱的情况时，您可以按照以下步骤处理：
友好协商：
首先尝试与对方进行友好沟通，了解拒绝支付的原因，并寻求解决方案。
收集证据：
确保您有充分的证据来支持您的主张，如交易记录、货物签收单、沟通记录等。
法律途径：
如果协商无效，您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求对方支付货款并承担相应的违约责任。
违约责任：
根据《民法典》第五百七十七条和第五百七十九条的规定，如果一方不履行合同义务或履行不符合约定，应当承担继续履行、采取补救措施或赔偿损失等违约责任。
法院强制执行：
如果法院判决支持您的诉讼请求，但对方拒绝履行，您可以申请法院强制执行。
其他途径：
如果是通过第三方平台进行交易，可以联系平台客服介入处理。
请记住，在采取任何法律行动之前，确保您已经详细记录了所有相关的交易细节和沟通记录，以便在法庭上使用。