当你在加油站加油后不给钱时，可以采取以下措施：
报警
加油站加油不给钱属于违法行为，你可以直接报警。警方会介入调查，并根据情况采取相应的法律措施。报警时，提供尽可能详细的证据，如车牌号、加油时间、加油量等，以便警方能够迅速找到车主并核实情况。
收集证据
在报警的同时，尽量收集相关证据，如监控录像、交易记录等，这些证据将有助于警方调查并确认车主的身份和付款情况。
协商
在报警之前或之后，你可以尝试与车主进行协商，了解其未付款的原因，并寻求双方都能接受的解决方案。有时候，车主可能因为疏忽或其他原因而忘记付款，通过友好的沟通可能能够解决问题。
法律途径
如果协商无果，你可以通过法律途径追究车主的责任。可以向法院提起诉讼，要求车主支付加油费用及相关损失。在此过程中，之前收集的证据将起到关键作用。
联系加油站
加油站方面也可以采取一些措施，如联系车主、查看监控录像等，以确认车主的付款情况。如果车主确实未付款，加油站可以采取法律手段追讨油款。
总之，加油不给钱是一个涉及法律和治安的问题，通过报警、收集证据、协商和法律途径，通常能够找到解决问题的方法。建议你在遇到此类情况时，及时采取措施，以便尽快解决纠纷。