花有多种作用，主要包括以下几个方面：
保健用途
桃花：利水、通便、活血，有祛斑之效。
梅花：可解缓肝胃气痛、毒疮。
桂花：开胃理气、化痰宽胸、芳香辟秽、除臭、解毒，适用于口臭、实火、牙痛、咳嗽痰多、经闭腹痛。
园林绿化和美化
花卉是园林绿化、美化和香化的重要材料，能够提升环境的美观度和舒适度。
文化生活中的作用
室内装饰：花卉可以作为室内装饰，丰富生活空间，给人带来愉悦的心情。
表达情感：花是表达情感的最佳物品，每种花都有其特定的花语和感情，是送礼的佳选。
经济生产中的作用
提供经济类产品：某些花卉可以提炼出香料、药物等，具有经济价值。
食用价值
部分花卉可以食用，如黄花菜、菊花脑等，既美味又健康。
净化空气
有些花卉具有净化空气的功能，能够吸收空气中的有害气体，如二氧化硫、二氧化碳等，如桂花、吊兰、百合花等。
药用价值
花和叶具有很好的药用价值，能够治疗多种疾病，如吐血、子宫出血、水火汤伤等。
精神享受
花的馥郁香味能够给人以愉悦和舒适的感觉，有助于调节人的生理机能。
繁殖后代
花朵通过吸引昆虫授粉，完成植物的繁殖过程。
节日庆典装饰
花朵常用于节日和庆典的装饰，增添喜庆氛围。
综上所述，花不仅在自然界中扮演着重要角色，还在人类社会的各个方面发挥着多方面的作用，包括保健、美化环境、表达情感、食用、净化空气、药用等。养花和欣赏花卉已经成为许多人生活中不可或缺的一部分。