在船上做饭需要考虑船的特殊环境，包括空间限制、稳定性以及可能的海上条件。以下是一些在不同类型的船上做饭的方法：
古代船只
古人会在船上生炉子，炉子周围糊上一层厚泥巴以起到隔热作用。
使用金属板作为炉顶，因为金属导热能力强，而泥巴导热能力弱。
炉渣等废物可以放在金属板上或直接扔到水里。
潜艇
潜艇通常会在上浮到海面时架起炉灶进行烧烤，官兵们喜欢烧烤这种方式，因为它既解决了吃饭问题，又能减少油烟对潜艇舱内的污染。
由于潜艇的特殊性，它们通常不使用明火进行烹饪，大多数食物是通过烤箱和蒸汽箱来烹饪。
大型船只
在大型船只上，如南昌舰，战士们需要像扎马步一样保持下半身稳定，紧紧握住灶台扶手，并找准船体摇摆规律，以便在船体摇晃中快速准确地烹饪。
船舶厨师需要精通各种烹饪技巧，从洗、择到切、炒，并且要能够独立安排营养均衡的菜单和购买食材。
渡轮
在粤海铁渡轮上，船舶厨师需要从朝至夕、风雨无阻地在三尺灶台前忙碌，制作各种菜品，包括米饭、汤和菜。
厨师们需要一次性处理大量的食材，并且要能够端起沉重的炒锅几百次地转动，以确保食物的质量和口感。
建议
稳定性：在船上做饭时，保持稳定非常重要，尤其是在大型船只或舰艇上，需要掌握船体的摇摆规律来确保烹饪过程的顺利进行。
设备使用：利用现代厨房设备如烤箱、蒸汽箱和微波炉等可以减少油烟和热量对船内环境的影响，同时提高烹饪效率。
资源管理：在有限的船舱空间内，合理规划和使用食材、炉灶和烹饪工具是至关重要的。
安全第一：在海上烹饪时，要特别注意防火安全，避免引发火灾或其他安全事故。
通过以上方法，可以在不同类型的船上有效地进行烹饪，确保船员和乘客的饮食需求得到满足。