水泥的强度是指 水泥胶砂硬化试体所能承受外力破坏的能力，通常用MPa（兆帕）表示。它是评价水泥质量的重要指标，也是划分水泥强度等级的依据。水泥的强度与多种因素有关，包括组成水泥的矿物成分、颗粒细度、硬化时的温度、湿度以及水泥中加水的比例等。
根据受力形式的不同，水泥强度通常分为以下三种：
抗压强度：
指水泥胶砂硬化试体在受到压缩破坏时所能承受的最大应力。
抗折强度：
指水泥胶砂硬化试体在受到弯曲破坏时所能承受的最大应力。
抗拉强度：
指水泥胶砂硬化试体在受到拉伸破坏时所能承受的最大应力。
在实际工程中，选择水泥时，应根据施工区域和要求选择适合的水泥强度等级，以确保工程质量和成本效益。水泥的强度测定通常采用GB/T 17671—1999方法。