烧烤时可以使用锡纸来烤多种食物，以下是一些常见的选择：
海鲜类
鱼类：如锡纸烤鱼、锡纸虾、锡纸花甲、锡纸生蚝、鱿鱼等。
肉类
牛肉、猪肉、羊肉：如锡纸烤牛肉、锡纸烤猪肉、锡纸烤羊肉等。
鸡肉：如锡纸烤鸡翅、锡纸烤鸡腿、锡纸烤鸡胸肉等。
蔬菜类
金针菇、茄子、土豆片、玉米、洋葱、蘑菇、彩椒、香蕉、娃娃菜、嫩豆腐、韭菜、蝉蛹、鸭肠等。
其他
粟米、番薯等五谷杂粮。
灯笼椒、西兰花、西红柿等蔬菜。
烧烤锡纸的使用技巧
防止粘连：锡纸的哑光面接触食物可以防止食物粘连在锡纸上。
保持水分：锡纸可以防止食物中的水分流失，从而使食物保持鲜嫩。
方便刷烤盘：锡纸可以方便地刷洗烤盘，保持烤盘的清洁。
保持调料和馅料：有些食物在烤制过程中需要保持调料和馅料的完整，用锡纸包裹可以防止其散失。
具体做法示例
锡纸烤鱼：将鱼洗净后，用锡纸包裹，放入烤箱或烧烤架上，烤至熟透即可。
锡纸烤鸡翅：将鸡翅划两刀后腌制，用锡纸包裹后放入烤箱，烤至表皮金黄、肉质鲜嫩。
锡纸烤豆腐：将豆腐切好后放入锡纸中，加入调料，折叠锡纸封口，放入烤箱烤20分钟即可。
通过以上内容，可以看出锡纸在烧烤中的用途非常广泛，不仅可以使食物保持原汁原味，还能增加烹饪的便利性。可以根据个人口味和喜好选择不同的食物进行锡纸烧烤，享受美食的同时，也能保证食物的营养和健康。