楼上噪音取证的方法如下：
录音取证
可以使用手机或其他录音设备，在楼上噪音发生时进行录音。为了确保录音效果，建议录音时长足够长，以便捕捉到完整的噪音过程。
在与楼上住户交涉时，可以录下双方的对话，以固定对方承认制造噪音的证据。
录像取证
使用手机或其他录像设备，拍摄楼上噪音的实际情况，包括噪音源、分贝仪显示数值、噪音持续时间等。视频画面应清晰显示噪音的严重程度和持续时间。
物业协调
首先可以联系物业公司，请求其派保安前来协调处理。在保安协调期间，可以用手机录音记录噪音情况，如果保安处理无效，可以直接报警。
专业监测
可以找有资质的单位进行噪音监测，证明噪音超标。这类监测报告可以作为法律诉讼的重要证据。
使用专业工具
可以使用无线麦克风或管道探伤仪等工具，贴近噪音源或墙壁，捕捉微弱的声音并进行放大。高功率版本的管道探伤仪甚至可以穿透墙体听到隔壁的声音。
证人证言
可以请邻居出具“证人证言”，注明签名和日期，作为证据之一。
法律依据
根据《中华人民共和国民事诉讼法》和《噪声污染防治法》，录音、录像、物业证明、专业监测报告等均可以作为法定证据。
在取证过程中，应注意以下几点：