不交金签什么协议

不交金的协议通常是指 劳务合同。劳务合同是指个人与雇主之间的合作关系，属于非劳动性质的合同。在这种合同中，提供劳务的人按照约定完成工作，雇主支付相应的报酬，但通常不需要为提供劳务的人缴纳社会保险。

需要注意的是，虽然劳务合同可以避免缴纳社保，但这并不意味着所有不交金的协议都是合法的。根据相关法律规定，用人单位必须为员工缴纳社会保险费，否则将面临法律责任。因此，在签订任何协议之前，建议仔细审查合同条款，确保其合法合规。