关于房东商铺提前多久续签的问题， 法律上没有统一的规定，这主要取决于租赁合同中双方的协商和约定。以下是一些相关的法律依据和通常做法：
合同约定的提前通知期限：
根据《中华人民共和国民法典》第五百零二条，依法成立的合同，自成立时生效，但是法律另有规定或者当事人另有约定的除外。因此，如果租赁合同中有关于提前续签的条款，双方应按照合同约定执行。
通常做法：
在实际操作中，许多情况下，房东和承租人会提前一个月进行合同的续签。这样做可以让双方有足够的时间进行沟通和协商，确保续约事宜能够顺利进行。
法律灵活性：
虽然法律上没有强制性的规定，但如果双方同意，也可以提前更长时间进行续签。此外，如果租赁期限届满后，承租人继续使用租赁物且出租人没有提出异议，原租赁合同会继续有效，但租赁期限变为不定期。
综上所述，房东商铺提前多久续签并没有一个固定的答案，主要取决于租赁合同的约定和双方的协商结果。建议在实际续签过程中，双方提前进行充分沟通，明确续签的条件和期限，以确保续签过程的顺利进行。