开伙时，可以根据不同的场合和寓意选择不同的食物。以下是一些常见的选择：
饺子：
饺子形状像元宝，寓意着财源广进和团圆和睦。
馒头：
馒头是发面蒸制的，寓意着日后会发大财，事业蒸蒸日上。
鱼：
鱼寓意着年年有余，象征着生活富裕。
鸡：
鸡寓意着金鸡报晓，大吉大利。
鸭：
鸭寓意着报春。
汤圆：
汤圆寓意着团团圆圆，和和美美。
面条：
面条寓意着生活顺顺利利。
红烧肉：
红烧肉是一道家常的炖菜，寓意着家的温馨和幸福。
这些食物不仅美味，而且寓意吉祥，适合作为新灶开火的第一顿餐。当然，具体选择可以根据个人口味和喜好进行调整。