购买社保的时间规定如下：
入职后30天内：
根据《社会保险法》第五十八条和《劳动合同法》的相关规定，用人单位应当在员工入职之日起的30日内为员工办理社会保险登记并缴纳社保费用。这意味着公司有30天的时间来确保员工的社保权益得到保障，避免因未按时缴纳社保而产生的法律风险。
具体操作时间：
由于社保局通常在每月15号前可以操作社保系统，因此许多公司会将新员工社保的缴纳时间界定为每月15号之前。具体操作上，当月15号以前入职的员工，其社保将在当月缴纳；而当月15号以后入职的员工，则从次月开始缴纳社保。
特殊情况：
对于16周岁开始参加工作的机关企事业职工，从入职开始就应该缴纳社会保险，并且需要一直缴纳至退休年龄，最低缴费15年可退休领养老金。
综上所述，员工应当在入职后的30天内完成社保的购买，具体操作时间则以公司规定和当地社保局的具体操作为准。如果公司未能在规定的时间内为员工购买社保，员工有权进行投诉或寻求法律途径解决。