在澳洲，学习西餐烹饪技艺可以选择的知名学校有：
蓝带国际学院（Le Cordon Bleu）
在墨尔本设有分校，提供西点、餐饮管理、酒店管理专业课程。
英佛纳迪学院（Swinburne University of Technology）
结合酒店管理专业学习西餐，学费低廉，语言课程费用较低。
霍尔姆斯格兰学院（Holmesglen TAFE）
墨尔本较大的TAFE机构，提供优质的Hospitality教育。
William Angliss TAFE
被推荐为全澳最好的Hospitality TAFE之一，非常抢手。
TAFE Victoria University
尽管综合排名一般，但西点和西厨课程逐渐增多，费用合理。
选择学校时，可以考虑学校的专业排名、课程内容、学费、地理位置以及毕业生就业情况。同时，要注意不同学校对于雅思成绩的要求可能会有所不同，建议提前了解清楚。