社保减员是指 企业或个人从社会保险制度中退出或减少参保的行为。具体包括以下几种情况：
企业解雇员工：
当企业决定解雇某位员工时，需要为该员工办理社保减员手续，从企业的社保账户中减去该员工的信息，并停止为该员工缴纳社会保险费用。
职工辞职：
若职工主动辞职，则从辞职当月开始，职工需要向企业提出停止缴纳社会保险的申请，企业随后会为该职工办理减员手续。
个人自愿放弃社会保险参保资格：
个人也可以选择自愿放弃社会保险的参保资格，此时需要办理相关手续，停止缴纳社会保险费用，并失去享受相关待遇的资格。
单位关闭或停业：
若参保单位因关闭或停业等原因无法继续缴纳社会保险费用，需要办理人员减少手续，依据市监部门系统输出的注销或吊销手续办理减员。
社保转移手续：
员工离职后，若需将社保关系转移到新的工作单位，也需要办理减员手续，以便将社保关系从原单位转移至新单位。
办理社保减员时，通常需要填写相关的社会保险增减表和解除劳动关系证明，并加盖单位公章后，至当地社保中心进行办理。若减员时存在欠费记录，单位需要先清缴欠费后再办理减员手续。
综上所述，社保减员是一个涉及员工离职、单位解散或个人选择不再缴纳社会保险等多个方面的行为，办理减员手续是确保社保资金正确分配和使用的关键步骤。